| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 1273克 | 香辣小龙虾热量/卡路里1187千卡 | |||

1、龙虾放入水中养,换两三遍干净的水,然后每个龙虾剪掉一点大脚防止夹到手,尾巴抽掉筋。再每个牙刷刷干净。

2、洋葱辣椒切块,姜蒜切片

3、锅中热油,花椒小火煸香捞出,倒入葱姜蒜辣椒炒几下

4、龙虾倒入翻炒变色,加入料酒,本来放啤酒的没有就用料酒了,加入干辣椒胡椒粉香叶八角,倒入适量开水,不淹没虾身。盖上锅盖焖烧10-15分钟,中途加入适量盐味精调味,或者汤变少了就差不多。龙虾不能一点汤也没有,有汤更鲜美

5、起锅装盆
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、提高免疫力、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血糖、缓解疲劳等功效;可与包菜、苦瓜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与五花肉、马齿苋、洋葱搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、增加食欲、预防高血压等功效;
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