抹茶慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、饼干压成粉末。（可以装在袋子里用擀面杖碾碎，也可以捏一捏放进搅拌机进行干磨，比较碎哦！）

2、黄油隔水融化（或放进微波炉转三十秒左右）。饼干碎和黄油搅拌均匀，放进蛋糕模底，压实。放进冰箱冷藏半小时。

3、吉利丁片放进冷水里泡软。（可以做饼干底的时候泡，也可以做好饼干底后泡）

4、淡奶油一盒，倒进比较深的盆里，我没有深盆，就倒在小锅里了，打发的时候不会溅出太多。

5、加入糖粉，用电动打蛋器进行打发。

6、打到有明显纹路的状态就可以了。就是提起打蛋器后有个尖儿。打好后放进冰箱先冷藏。

7、牛奶放进微波炉叮半分钟到一分钟，放进吉利丁片搅拌至完全融化。然后从冰箱取出淡奶油，把牛奶液倒进淡奶油搅拌均匀。

8、把抹茶粉倒进奶油糊，搅拌均匀。抹茶粉搅拌时有很多颗粒，所以我用电动打蛋器又打了一会，就好多了。

9、这是打好的糊。

10、把糊倒进冷藏好的蛋糕模，轻轻震一下，震出气泡。放进冰箱冷藏4-6小时以上，不是冷冻。我放了一夜。

11、脱模。用吹风机热风吹蛋糕模外圈，或用热毛巾包住模子外圈。（蛋糕模外圈受热后慕斯外围稍微融化，就很容易脱模了。这两种方法我都试过，吹风机好使。）
上面可以进行装饰，比如撒上一层抹茶粉。我还没来及撒呢，就被分割了，所以仓促之下只放了些蜜豆在上面。也很好吃哦！