| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 香菇炸酱面热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于焊接308分钟消耗的热量180 | |||||
1、干香菇用水泡发，然后切成小丁，炒锅倒入油烧热，下如香菇炒熟，至香味四溢，然后加入黄豆酱，用小火炒至有香味，关火，盛出，香菇炸酱即成
2、锅里加入足量水，烧开，加入面条，转小火煮10分钟，关火
3、把面条捞出（喜欢的可以加上点面条汤），放上炸酱就可以吃了
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、美白护肤、降血糖等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血脂、降血压等功效；可与木耳菜、扁豆、鳕鱼搭配；与鹌鹑肉、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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