| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 鸡蛋炒丝瓜热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于刮胡子80分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料备齐，丝瓜洗净后削皮切成滚刀块，鸡蛋打散。
2、锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液翻炒至成块再加入葱花略煸炒一下放入丝瓜块和盐继续中火翻炒，如果锅底干就加入一点点水。
3、翻炒片刻至丝瓜略变软即可出锅了。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、清凉、通经活络等功效；可与排骨、火腿、鸡肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、明虾、青椒搭配；与红薯、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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