| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 蜜汁烤鸡腿热量/卡路里297千卡 | |||

1、洗净小鸡腿,用水泡半个小时,中间换3~4次,去血水

2、碗中加入少许料酒,老抽,生抽,将鸡腿用叉子插洞抹上一层盐,将鸡腿完全均匀的浸泡在调汁中,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时

3、预热烤箱,将鸡腿依次放在锡盘上,将三勺蜂蜜一勺醋调成汁均匀抹在鸡腿上入箱,将温度调到220度,等待20分钟,再涂抹一遍蜂蜜汁,而后将温度调至200度,等待30分钟即可

4、装盘,蜜汁鸡腿完成~
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与鸭梨、桑葚、雪花梨搭配;与北豆腐、香干、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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