| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 原味酸奶 | 克 | 94千卡 | 72千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 107千卡 | 396千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 25千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 304.5克 | 酸奶幕斯热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于砌砖195分钟消耗的热量420 | |||||
1、吉利丁泡冷水中。
2、把酸奶十绵白糖搅拌化开，再倒入柠檬汁拌匀。
3、把吉利丁连浸泡的水一起隔水加热化开。
4、倒入酸奶糊，冷藏。
5、淡奶油加10g绵白糖打发到有纹路。
6、酸奶糊冷藏后有点稠度拌入打发的淡奶油，翻拌均匀。
7、6寸活动模具底部放一片蛋糕片。倒入酸奶萃幕斯馅，表面抹平。冷藏4小时即可。6寸蛋糕配方见小贴士。
8、出来用热毛巾捂一下模具表面，就可以轻松脱模了。或者用吹风机吹一下也可以。
9、切块就是下午茶时间。
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、化痰、生津等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与牛蛙、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效；
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