| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 腩肉、虾仁粽子热量/卡路里2853千卡 | |||
 热量2853千卡,相当于侧泳357分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米浸泡2——3小时沥干，加适量的盐、糖、花生油、五香粉，搅拌均匀备用。
2、腩肉用生抽、盐、五香粉、糖，适量腌3——4小时备用
3、虾仁挑去虾肠清洗干净用盐腌二十分钟，忘了拍照。
4、虾仁去掉水份放锅里炒变色了就放少许蚝油、糖，翻炒熟起锅。
5、拿粽叶两张相叠，从中间折成漏斗形状放两勺糯米，一块腩肉一个虾仁，再拿糯米盖住，把粽叶折下来包好，最后拿线绑好完成了。
6、放进高压锅，水盖过粽子，煮到水沸后，大火煮二十分钟，中小火煮二十分钟，关火闷熟透。
7、味道刚刚好，很香也很鲜。
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、补虚等功效；可与藕、白萝卜、芸豆搭配；与雪梨、海虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防高血压、催乳等功效；可与圆白菜、荷兰豆、海马搭配；与水芹菜、苦瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、补脑益智等功效；可与兔肉、赤小豆、香瓜搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增强免疫力等功效；
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