| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 香芹炒豆干热量/卡路里497千卡 | |||

1、将芹菜斜刀切成细丝,豆干用开水浸泡片刻后洗净也切成薄片。猪肉切成细丝,葱姜蒜切末

2、锅热后,放入肉丝炒至颜色泛白后,放入生抽、五香粉翻炒,加入葱姜末爆香

3、将芹菜和豆干放入锅中,放入少许水后翻炒

4、所有原料炒均匀后,放入蒜末翻炒片刻,关火

5、装盘,上桌,开饭啦
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有口臭、增强免疫力、利尿消肿等功效;可与武昌鱼、芋头、明虾搭配;与虾、毛蛤蜊、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、治疗高血压、降血压等功效;可与羊排、鳝鱼、虾皮搭配;与比目鱼、竹笋、猪血相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、润肠胃等功效;可与西瓜、白萝卜、茄子搭配;与龟、香菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
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