| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 209千卡 | 349千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 586千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 裂纹可可饼热量/卡路里2562千卡 | |||
 热量2562千卡,相当于有氧运动559分钟消耗的热量275 | |||||
1、低粉、苏打粉和可可粉
2、蛋加入甜糯米酒，拌成蛋液
3、黄油室温溶化，加入糖，拌均匀
4、加入过筛的低粉、苏打粉和可可粉
5、拌成面粉粒
6、加入蛋液
7、把所有材料拌成团，放入冰箱冷藏30分钟
8、可可面团经冷藏后取出，分成20克左右的面团，搓成丸子，在低粉（或者糖霜）上滚一下
9、排放在烤盘上
10、烤箱170度，烤30-35分钟
11、出炉.饼干因加了苏打粉而会产生自然的裂纹
12、有趣的裂纹可可饼
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、去除污渍、养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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