| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 姜汁鲜奶炖蛋热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于贴墙纸40分钟消耗的热量180 | |||||
1、两枚鸡蛋敲入两倍看好分量，添加2倍分量的牛奶（今天两枚鸡蛋约100克，加了牛奶200毫升）
2、加入一汤匙（约15克）糖
我家习惯用黄糖，细砂糖或代糖都可以；
3、搅拌均匀至糖融化
4、老姜去皮稍微切小块，用搅拌机打碎
5、放入茶袋（日系杂货店有售）可以用煲汤袋或清洁的纱布代替
6、直接把酱汁挤入量杯（约2小勺）
7、过筛倒入容器
8、松松覆上耐高温保鲜膜（防止蒸锅倒汗水）冷水上锅，中火蒸12-15分钟，完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、荠菜、牡蛎 搭配；与鹅蛋、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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