| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 菜椒炒肉热量/卡路里1933千卡 | |||

1、锅热,倒入花生油,热后,切好的肉放进去翻炒,葱花,姜,干辣椒放入翻炒。手撕好的菜椒倒入翻炒放盐,临快出锅是在放味达美翻炒几下,出锅即可。
菜椒的热量22千卡(每100克);具有治疗便秘、促进消化、大便秘结等功效;可与白菜、豆腐、苦瓜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、补虚等功效;可与大蒜、白菜、冬瓜搭配;与杏仁、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、防感冒、健胃消食等功效;可与鳕鱼、基围虾、鹌鹑搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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