| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 沙拉肉丝盖饭热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡,相当于铲东西252分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉丝洗净后加入适量盐 料酒 十三香 生抽 老抽，腌制十分钟。
洋葱切成碎丁，备用。
油锅烧热后，加入腌制好的肉丝煸炒，加入少量淀粉和水，大火收汁后浇在平铺好的米饭上。
撒上洋葱碎。
淋上适量沙拉酱即可。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
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