| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 爱尚你热量/卡路里756千卡 | |||

1、食材洗净
2猪肉绞成肉馅,大蒜拍碎,洋葱切叮,香菇切叮,备用
3倒入花生油,闻到油香,加入蒜碎,闻到蒜香,加入洋葱叮,肉馅倒入,炒至肉馅发白,松散,倒入豆瓣酱继续炒,闻到肉香,酱香,倒入香菇叮,继续翻炒,香菇叮炒至8成熟,加入一碗水,小火熬至粘稠状
注意:炒至过程中将调味料加入,没有先后顺序,依据个人口味而定,喜欢吃辣的,加入干辣椒炒酥脆口感更好。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、预防高血压等功效;可与牛肉、带鱼、薏米搭配;与西红柿、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、促进肠蠕动、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、促消化等功效;可与鸡蛋、西葫芦、牛肉搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防感冒、杀菌等功效;可与猪肉、武昌鱼、粳米搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋养调气、防冠心病、增强记忆等功效;
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