| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 麻辣鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于做饭219分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料先用盐，料酒，生姜，大蒜，醋，酱油，葱腌十分钟
2、材料切好
3、抹上淀粉晾干
4、干锅涂上生姜水放油，又热翻入鲫鱼
5、炸至金黄色
6、到出多余的油，锅底留油放入花椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，生抽，醋，炸出香味
7、换火锅加入少量水刚好过鱼身，煮5分钟放入黄瓜
8、大火煮开后翻入青椒末，芹菜，撒上葱花起锅
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、美容抗皱、和中开胃等功效；可与红豆、黑木耳、蘑菇搭配；与鸡肉、芥菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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