| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 土豆可以这样吃-炕土豆热量/卡路里1134千卡 | |||

1、土豆一个,洗净备用

2、锅中加水,基本上没过土豆

3、煮熟,以筷子可以插透

4、趁热捞出过凉水,剥掉表皮

5、切滚刀块,如果是小土豆,就可以直接剥皮即可

6、平底锅放油,植物油或者猪油、牛油都可以,素油和荤油我都试了,味道差别不大

7、小火慢慢煎,先不要翻面,一直煎到一面呈现金黄色泽时再翻面,翻面后可以撒上少量盐,入点味就好,少油少盐多健康

8、两面都煎好后撒上白芝麻和葱花出锅,如果没有大葱,直接省略,但最好不要省略白芝麻
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宽肠通便、益气等功效;可与牛里脊、豇豆、黄瓜搭配;与圣女果、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、调味等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防心血管硬化、降血脂等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、生津通乳、补血明目等功效;可与枸杞子、杏仁、核桃搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、抗癌、预防高血压等功效;
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