| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 2352千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1457克 | 木瓜酵素热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡,相当于拳击220分钟消耗的热量720 | |||||
1、苹果去皮切薄片
2、木瓜切薄片
3、酵素桶里注入纯洁水6L，加柠檬切片去籽，和切好的木瓜、苹果
4、搅拌至白糖溶解
5、盖紧盖子进行发酵，每天早晚各搅拌一次，图片是室温27-29度，发酵时间不到48小时就出桶了
6、完美
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、宁神、促进胃肠蠕动等功效；可与鱼肉、绿茶、洋葱搭配；与白萝卜、紫甘蓝、海鲜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津、开胃醒脾等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与牛蛙、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
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