| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 丝瓜粉丝热量/卡路里484千卡 | |||

1、鸡蛋放点盐打碎,放油里煎成蛋饼放盘子里.2.放少许油放入姜爆香3.放入丝瓜和粉丝倒入蒜、黄酒、生抽炒至没有水份出锅4.撒上葱花.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效;可与北极虾、干贝、生菜搭配;与鹅肉、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、活血、解毒等功效;可与牛膝、五花肉、鸡蛋搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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