| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 肉肠 | 克 | 195千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 肉肠秋葵热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于骑独轮车55分钟消耗的热量300 | |||||
1、秋葵洗干净；
2、锅里烧开水，放入秋葵，焯水4分钟，去涩味；
3、焯熟的秋葵过冷水，去蒂切小段；
4、短肉肠对开，横切花；
5、预热平底锅，下油，倒进肉肠煎熟，盛起；
6、肉肠盛起接着放入蒜蓉爆香，下秋葵，加点水翻炒，加盐鸡粉，出锅；
7、秋葵倒进盘中央，再把肉肠码在周围就好了。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、抗癌、健胃整肠等功效；
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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