| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 蒜辣椒热量/卡路里475千卡 | |||

1、大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

2、放入辣椒面和花椒面,把蒜泥和辣椒面中间挖坑

3、热油,油热到冒烟一分钟再关火,稍微晾几秒,然后喷油,油一定要多点

4、放入醋,搅拌。OK
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防癌症、帮助消化等功效;可与排骨、马齿苋、龙须菜搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、治疗高血压、祛风润肠等功效;可与山药、海带、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、促进消化、护肝等功效;可与黄瓜、桑葚、大蒜搭配;与茼蒿、芹菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
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