| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 黄金豆腐皮热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于壁球69分钟消耗的热量720 | |||||
1、将豆腐皮放在开水里煮两分钟，捞出来过下凉水（忘记拍照了）
2、铺开豆腐皮，沿着缝切3段，放在容器里
3、倒进生抽腌制10分钟
4、腌制好的豆腐皮卷起来，切3段
5、锅里放少量油，烧热后放豆皮卷，煎2面黄
6、两面煎黄后，把豆皮卷竖立起来继续煎黄，四面煎黄就可以装盘了
7、鱼子酱放在豆皮卷上，放点绿色蔬菜装饰一下就完工了。
8、成品
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、解毒等功效；可与肥膘肉、后腿肉、酱肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有滋阴、滋润皮肤、增强免疫力等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、抗菌等功效；可与牛霖、里脊牛肉、牛五花肉搭配；与豆腐丝、豆干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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