| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 香菇肉酱饭热量/卡路里1721千卡 | |||

1、香菇洗净切丁

2、洋葱油菜分别洗净切丁

3、炒锅加热放花生油,油热后放入洋葱翻炒出香味加入肉陷翻炒至肉陷变色

4、肉陷变色后加入香菇稍微翻炒,再加入甜面酱继续翻炒

5、加入甜面酱后要关小火,要不停翻炒防止糊锅,炒至肉酱出油香菇肉酱就炒好了。(加了甜面酱后一般不需要再加盐了,口重的可以再稍加点盐)

6、米饭是先蒸好的,蒸米饭的时候我加了一点玉米渣,感觉这样的饭更营养些。

7、另用一锅烧一锅开水,水开后放入油菜焯烫一下捞出。将烫好的油菜和米饭一起放入炒好的香菇肉酱中拌匀,香菇肉酱饭就做好了。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效;可与藕、卷心菜、白萝卜搭配;与刀豆、何首乌、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润泽皮肤、止渴等功效;可与猪肝、鸡胸肉、基围虾搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、杀菌等功效;可与松子、羊肉、西葫芦搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、益精强志、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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