| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 香菇滑肉热量/卡路里526千卡 | |||

1、准备敲肉的材料,擀面杖去,瘦肉,葛粉(上述材料忘了写粉,一般是用番薯粉,我是用葛粉)

2、敲肉

3、敲啦1小时差不多

4、白菜香菇下锅炒,加入调料和水,汤煮开,再加入肉,煮三到四分钟,肉熟之后加入味精辣椒葱,(炒的时候忘拍照)

5、出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补虚、生津液等功效;可与茄子、卷心菜、洋葱搭配;与鹌鹑、雪花梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降低胆固醇、降血脂等功效;可与毛豆、带鱼、鸡腿搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、通利肠胃、增强抵抗力等功效;可与蚕豆、五花肉、鸭肉搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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