| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 芒果西米露热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于铲东西121分钟消耗的热量360 | |||||
1、烧一锅开水，水开之后放西米，下西米之后搅拌一下，防止粘连。
2、小火煮15～20分钟，等西米还有一点白心的时候，关火闷10分钟，直到西米完全透明。
3、捞出西米放进冰水里冲洗，冲过冰水的西米比较Q弹。
4、芒果去皮切丁，留1/4装饰，其余芒果打成泥。
5、取小碗放一半芒果泥一半西米，撒上芒果丁，淋上椰浆。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、明目、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、生津利尿、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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