| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 夏季甜品-绿豆银耳汤热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于攀岩96分钟消耗的热量660 | |||||
1、提前将绿豆洗净与银耳干一同泡发。（绿豆浸泡需要3小时左右）
2、把浸泡好的绿豆及银耳加水，一同在锅内煲煮。大火煮开后小火煲煮1小时左右。
3、最后起锅前15分钟加入适量的冰糖调味（过早加入冰糖会延长烹煮时间)，完成后也可以放凉进冰箱，冰镇食用，加入适量牛奶，又是另一种风味哦。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、益气、保护肾脏等功效；可与马齿苋、豇豆、百合搭配；与紫米、冬虫夏草、圣女果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与香蕉、白果、银杏搭配；
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