| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白鸭 | 克 | 522千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 花胶炖白鸭热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡,相当于泡澡580分钟消耗的热量120 | |||||
1、平底锅放少量油，姜片炒香后放白鸭翻炒
2、炒好的白鸭肉跟花胶一起放入炖锅里，白开水加至漫过鸭肉即可
3、用筷子插鸭肉，能插透就可以盛出来吃啦！
白鸭的热量149千卡（每100克）；具有益气补虚、补肾、养胃等功效；可与酸菜、豆豉、栗子搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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