| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 香菇面筋热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于剧院工作160分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将面筋泡软（可以买泡好的面筋），香菇洗干净斜切大片。
2、热锅冷油，下蒜瓣爆香（别等有热了下，容易焦），下香菇煸炒几下，加蚝油、生抽、老抽、糖，略炒几下加半杯水
3、接着把面筋放进去煮2分钟，加鸡精翻炒几下就可以出锅了
4、注意：这个菜汤汁不能收干，不然面筋会发硬不好吃。
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、解热、止烦渴等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降低胆固醇、防癌等功效；可与牛里脊、仔鸡、草鱼搭配；与基围虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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