| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 五花肉 炖土豆香菇五花肉热量/卡路里2812千卡 | |||

1、准备好单子里的材料 ,五花肉切小块

2、五花肉直接下锅 中小火炒。炒制油逼出来,颜色微黄,锅里加入冰糖 继续加入五花肉炒至颜色均匀。放入八角 香叶 姜蒜。

3、把肉起锅换入高压股内 加水 。水量刚好淹没食材就好加入香菇和土豆

4、加入老抽 生抽 料酒 适量。关上高压锅盖20分钟中火。

5、出锅。肉已经炖酥烂啦。加入盐和胡椒粉 鸡精调味即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效;可与白菜、茄子、紫菜搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、减肥等功效;可与牛腩、豇豆、豆角搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与仔鸡、莴笋、木耳菜搭配;与鹌鹑肉、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、增加白细胞、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
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