| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 朗姆冰淇淋热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡,相当于水上排球529分钟消耗的热量180 | |||||
1、步骤1: 蛋黄液、白砂糖混合后搅拌均匀，倒入朗姆酒
2、步骤2: 将混合液隔80°C热水，打发至起泡，体量有明显增大
3、步骤3: 打发淡奶油，至有清晰纹路的固态（可用于蛋糕裱花感觉）
4、步骤4: 将打发好的淡奶油，分三次加入朗姆蛋液中，打发均匀
5、步骤5: 混合完毕后，倒入密封容器，冷冻10小时左右，开盖即使
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
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