| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 煎豆腐热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡,相当于郑多燕小红帽132分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐买回来用水冲洗一下，沥一下水，或者用纸擦干水，防止溅油，然后切块，大概5S的厚度，切厚了也不要紧。
平底锅烧热放少量油，小火，把豆腐一块一块放进平底锅，豆腐和豆腐之间留一点空隙，豆腐块多就分两次煎。
小火煎，如果不知道是否煎好了，可以先用锅铲将最薄的那块豆腐翻过来看看，如果金黄焦香就翻，直煎到两面金黄，盛盘。
蒜蓉、盐、醋、生抽、香油，用小碗调好做酱料。
也可以蘸番茄酱或者其他辣酱吃，味道不比外面卖的差，低油低盐减肥期间还能饱口腹之欲，很不错哦...
豆腐上的黑点是之前炒过的芝麻...
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、健脾利湿、降血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防肿瘤、降血糖等功效；可与醋、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、散瘀、促消化等功效；可与猪骨、姜、大蒜搭配；与冬瓜、猪骨汤、羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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