| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黑椒牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于健美操54分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛肉切薄片，放生抽，生粉，蚝油，黑胡椒粉，料酒，几滴醋，大蒜，生姜，油，油多放些，海天黄豆酱，搅拌均匀，腌15分钟
2、红椒，洋葱切一样的小块，热锅下油，炒一会儿，装盘
3、重新锅里下油烧热，下牛肉翻炒，喜欢嫩的，不用炒太久，怕生的，炒一会儿，下红椒跟洋葱一起翻炒，起锅，装盘！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强健筋骨、化痰息风等功效；可与洋葱、西兰花、姜搭配；与橄榄、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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