| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1214克 | 荷叶糯米鸡热量/卡路里2769千卡 | |||

1、将糯米和米一起提前泡好 ,放入电饭煲按照煮饭的水量、时间 蒸好

2、鸡腿肉去骨,切成丁,用酱油 、胡椒粉腌制1个小时以上

3、将虾米 香菇泡发后 切丁

4、将五花肉切丁 放入锅内翻炒 放入盐 炒香

5、五花肉炒香后 将切好的香菇虾仁丁一起放入锅内翻炒 直至香味粗来~

6、盛出炒料后 将腌好的鸡腿肉直接放入锅内翻炒 因为五花肉比较多油 所以鸡肉直接用猪油翻炒

7、盛出鸡腿肉 将五花肉香菇虾仁丁的料放回锅内 继而放入糯米 放入老抽调色 也可放一点盐 假如你觉得不够味~

8、炒香糯米后 将荷叶洗净 (荷叶提前用温水泡软)将荷叶裁剪成适合的尺寸 铺一层糯米在荷叶上 在糯米上面放上鸡肉

9、然后再盖上一层糯米

10、包好 用微力挤一下边边

11、上锅蒸40分钟 就好咯

12、出锅后的样纸 虽然是糯米鸡 但是还是想纪念下我们的屈原先生^-^
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补中益气、延年益寿等功效;可与莲藕、枣、桑葚搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效;可与大蒜、冬瓜、南瓜搭配;与杏仁、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、帮助消化、增强性功能等功效;可与葡萄、豌豆、龙须菜搭配;与洋葱、橄榄、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、延缓衰老、预防高血压等功效;可与冬瓜、鲤鱼、牛腩搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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