| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里660千卡 | |||

1、准备好木耳,最好买干的自己泡发,用冷水泡发需要15分钟左右!

2、准备好姜、蒜、香菜、辣椒切碎!

3、待木耳泡发后把水烧开煮木耳五分钟便可,煮好的木耳过冷水冲洗降至常温!加进准备好的材料拌匀!追求口感更爽脆的朋友可以放冷藏二十分钟后再食用!
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、增强免疫力、清肠胃等功效;可与圆白菜、豇豆、枣搭配;与白萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促消化、消食理气等功效;可与莴笋、生菜、火腿搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、慢性咽喉炎、延缓衰老等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、茄子、羊肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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