| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 煎茄子热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于推举276分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子切3mm厚片状 撒上十三香盐 拌匀腌制
2、和好面糊 面糊中可加入茴香等香料 按个人口味 放入腌制好的茄子 双面扮上面糊
3、平底锅加油烧热 放入扮上面糊的茄子 两面煎至金黄
4、成品！简单好吃！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、发汗解表等功效；可与蛋黄、牛肉、明虾 搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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