| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 红豆椰子冻热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡,相当于爵士乐健身操396分钟消耗的热量360 | |||||
1、将吉利丁片用凉水泡软
2、将椰汁，淡奶油，牛奶 全部倒入锅中，加入白砂糖，煮到快要沸腾关火，将白砂糖和吉利丁片放入锅中，搅拌至彻底融化
3、在模具中铺上一层保鲜膜，将煮好的浆倒入模具中，同时将蜜香红豆放入，再放入冰箱冷藏
4、等其凝固成椰子冻时，取出，将模具倒过来使椰子冻整个脱模，揭下保鲜膜，切成自己喜欢的大小
5、最后将切好的椰子冻放入椰蓉中，轻轻掂掂让椰蓉均匀覆盖，美丽又美味的椰子冻就做好啦！
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、生津利尿、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与韭菜、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、解盐卤毒等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、利尿消肿等功效；
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