| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 黑椒番茄排骨热量/卡路里1362千卡 | |||

1、番茄切好备用

2、排骨放料酒焯水后依次放入酱油、盐、黑胡椒粉、油搅拌均匀腌制半小时以上

3、油锅烧热后将腌制好的排骨炸至两面金黄捞起备用

4、开始翻炒番茄

5、番茄汁煮好后捞起番茄皮

6、然后将排骨倒入番茄汁里翻炒均匀,加入两勺糖调味

7、完成装盘撒上葱末

8、成品。味道酸甜可口开胃
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效;可与萝卜、白菜、冬瓜搭配;与鲫鱼、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、健胃消食、润肠通便等功效;可与豆腐、芥蓝、黄鱼搭配;与鱼干、鱼肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防腐抑菌、祛腥、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、促进消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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