| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 巧克力派曲奇热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于骑脚踏车314分钟消耗的热量184 | |||||
1、黄油、盐 、糖 、泡打粉、冷水混合到班戟粉中
2、黑巧克力切粒
3、用手抓成团，放置冰箱中1小时
4、取出冰好的面团，摊薄成面片
5、对折面片，再摊薄成面片，此做法重复4-5次
6、取一小面团，放入巧克力粒
7、把一面翻过来盖住巧克力粒稍整一下成三角形
8、排放在烤盘中,在上面用叉子扎点小孔（不扎也行）
9、在小面团表面涂上第一次蛋液
10、烤箱180度，烤10分钟
11、取出，再涂第二次蛋液，入烤箱，再烤25分钟
12、可能是用班戟粉做的缘故，那个香甜味呀，浓浓的弥漫了整个屋子！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与干辣椒、羊排、肥牛搭配；与茶叶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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