豆豉苦瓜炒土鸡蛋的热量和减肥功效

土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与玉米、韭菜、辣椒搭配；与雪莲果、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、润脾补肾、清热消暑等功效；可与辣椒、鸡蛋、圆茄子搭配；与南瓜、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宽中除烦、促进吸收等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、润肠等功效；