| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 美味素食煎烤杏鲍菇热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于洗车67分钟消耗的热量180 | |||||
1、三样主料清洗处理干净切片的切片，切段的切段。
2、铸铁煎锅加少量油，油热把杏鲍菇一片片放进锅里开煎。
3、一面煎到金黄翻面。
4、两面斗煎金黄后加油麦菜。
5、翻炒两下加剁椒。
6、出锅，我没加盐和味精。剁椒放了不少再加盐估计就成咸菜啦。非常非常简单的一道快手菜。没啥技术含量，但绝对好吃。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降低胆固醇、促进血液循环、减肥等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、帮助消化等功效；可与明虾、鹌鹑、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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