| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 金针菇拌黄瓜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于排舞20分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄瓜切丝,金针菇切去根部.
2、金针菇焯水,过凉水,攥干,用手撕开.
3、香菜切小段,蒜切末,红椒剁碎,
4、香菜,盐,糖,味精倒入,将金针菇铺在黄瓜上,然后依次是鲜红椒,蒜,最后上面是辣椒粉和少许五香粉.倒入香油,将白醋轻轻倒在辣椒粉上,
5、最后,将少许油烧热,浇在辣椒上.嗞一声.拌了装盘吃吧.
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与豆腐、土豆、苹果搭配；与圣女果、枇杷、上海青相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与豆腐、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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