| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 土豆炒鸡热量/卡路里899千卡 | |||

1、鸡肉切块,放姜个酱油腌一下。
2、腌肉以后切配菜。
3、热锅下油爆香葱姜蒜和干辣椒。小火慢慢炒出香味。
4、倒入鸡肉翻炒,放盐,料酒,炒至金黄放入香菇继续炒。然后加水开大火焖一下。

5、焖鸡肉的时候切土豆。

6、土豆片容易熟,放入焖两分钟就行了。然后放点耗油,放入芹菜就行啦!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚健胃、添髓等功效;可与冬瓜、板栗、茼蒿搭配;与红薯、李子、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、降糖降脂、益气等功效;可与牛里脊、豆角、豇豆搭配;与西红柿、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、增加食欲等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防治肿瘤、治疗高血压等功效;可与芹菜、胡萝卜、鲤鱼搭配;与北极虾、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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