| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 银耳乌鸡汤热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于吹雪机156分钟消耗的热量270 | |||||
1、 姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段。
2、 煮锅放半锅水烧沸备用。
3、 鸡肉切成块。
4、 炒锅上火，放入猪油加热， 然后放入草果爆香
5、 放入姜块爆香。
6、 放入鸡块煸炒至水分干。
7、 倒入烧好的开水。
8、 倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖。
9、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖。
10、10、银耳炖软后撒出葱花即可出锅。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效；可与枣、山药、芸豆搭配；与皮皮虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、壮身、强精等功效；可与鸡蛋、冰糖、枇杷搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、明目、延缓衰老等功效；可与大花蟹、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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