| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 凉拌面热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡,相当于打桌球564分钟消耗的热量150 | |||||
1、将面条煮熟，过冷水备用。前面步骤忘拍照了。
2、先将胡萝卜和黄瓜切丝备用。我忘拍照了。
3、锅烧热，下油少许，将胡萝卜丝下锅翻炒，加入盐适量。
4、关火。将过好冷水的面条倒入锅内，加好除盐以外的调料。
5、随自己想法摆盘。芝麻也可以最后撒。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、促消化等功效；可与西瓜、菠菜、鳕鱼搭配；与柠檬、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与木耳菜、苹果、豆腐搭配；与香菜、柚子、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、促进骨骼发育、预防高血压等功效；可与核桃、香蕉、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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