| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 肉末炒香干热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于玩电脑318分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料洗净
2、瘦肉切成细末，加入生抽，淀粉拌匀，待用
3、热锅放油，加入花椒，八角，干红椒，大蒜炒香
4、放入切好的香干，翻炒
5、加入肉末，盐，胡椒粉，姜粉，翻炒
6、加入小葱，翻炒7下，出锅
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋阴润燥、止消渴等功效；可与芒果、南瓜、菜花搭配；与菊花、牛排、梨相克，同食可能会引起不适；
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