| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1510千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 浓情核桃布朗尼蛋糕热量/卡路里2684千卡 | |||

1、配料称重,鸡蛋提前从冰箱里拿出来回温,这就是本次烘焙所使用的全部配料,都是很常见的食材哈

2、在室温中回温的黑巧克力和黄油切块,切成什么样无所谓啦,因为在下一个步骤中,它们是要融化在一起的~\(≧▽≦)/~啦啦啦

3、烧一锅水,把切好的黑巧克力和黄油放在一起隔水融化

4、趁着这个时间,可以把面粉过筛,过筛和使用糖粉都是为了让口感更细腻

5、鸡蛋用筷子打散,不需要打出沫,只需要打散混合就好

6、主料大集合,打散的鸡蛋,过筛的面粉,融化混合好的黑巧克力和黄油,进行到这步,就完成一半啦,是不是很简单,加油↖(^ω^)↗

7、在鸡蛋液中加入糖粉,我是用料理机直接打磨白糖得到的糖粉,加的时候要慢一点,充分搅拌,避免出现小糖结

8、在混合好的鸡蛋液中加入几滴香草精,没有可以不加,混合均匀

9、把混合完成的鸡蛋液加入混合融化的巧克力黄油液中,君之的方子是把混合融化的巧克力黄油液加入混合完成的鸡蛋液中——哪个容器大就加到哪个里面~

10、在混合液中加入过筛的面粉

11、搅拌均匀,就得到布朗尼面糊啦~

12、在布朗尼面糊中加入核桃碎,杏仁腰果之类的坚果都可以
最后一步~\(≧▽≦)/~啦啦啦

13、倒入方形模具中

14、再来张烤箱美图~

15、成功~\(≧▽≦)/~啦啦啦

16、美食美照~
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、提高记忆力、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与干辣椒、牡蛎 、洋葱搭配;与红薯、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1