| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 辣椒炒五花肉热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡,相当于拉筋834分钟消耗的热量150 | |||||
1、把肉洗干净
2、洗好的肉连皮切片
3、辣椒洗干净
4、洗好的辣椒切圈圈
5、姜蒜切末
6、把稍微有些肥的肉下锅煸出油，这样不用再加油了
7、煸出油后加入没什么肥肉的瘦肉一起煸炒变色
8、加入料酒去腥
9、放入姜蒜末翻炒出香味
10、倒入辣椒和几粒冰糖一起翻炒
11、倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀“生抽调味，老抽上色”
12、最后加两三勺子水，再加点盐和鸡精调味，翻炒翻炒就出锅了
13、辣中带点甜，非常好的下饭菜噢！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与山楂、茄子、丝瓜搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、润肺等功效；可与香蕉、银杏、鸭梨搭配；
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