| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蔓越莓土司热量/卡路里903千卡 | |||

1、将上述材料混合,注意盐和酵母尽量不要直接接触。蔓越莓用开水泡开后,控水后切碎

2、揉成光滑面团

3、放入冰箱冷藏12小时

4、取出后揉出手膜后揉成光滑面团

5、分成若干份,注意小份重量要大致相同,本人一般分成6份

6、取其中二份,用擀面杖擀开,上面撒上蔓越莓干,卷起

7、切成若干小份,

8、移入土司盒中。如果模具和烤箱够大,可以切多点哦。

9、等待二次发酵,表面刷油。刷蛋液更好,但本人将蛋液揉入面包了,所以用油代替。

10、放入烤箱,约175度,烤15分钟。最后几分钟需要留在烤箱旁观察烤的面包的颜色,作适当调整。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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