| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 泡椒金针菇热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于刷牙22分钟消耗的热量120 | |||||
1、金针菇去根，焯水一分钟即可。
2、焯好的金针菇用水冰凉。
3、金针菇控出水分后，把泡椒和泡椒水一起倒入容器中，盖上保鲜膜，12个小时后可食用，放置冰箱中口感更好。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、促进血液循环、加速新陈代谢等功效；可与豆腐、花菜、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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