| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 简单蛋炒饭热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于乘双连雪橇20分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料：青瓜火腿切丁，加蛋加一点点盐打成蛋液，葱花切小段
2、倒油！油热加入青瓜丁火腿丁各种丁！！！翻炒几下
3、然后蛋液从边缘倒入，不要急于铲，等蛋液稍微干一点再铲，不过也要注意底部会糊掉～
4、倒入剩的米饭用锅铲碾碎，翻炒一分钟左右，加点酱油。（酱油加鲜及上色，不会让蛋炒饭看起来没有食欲的样子。怕你们拿捏不准加多少酱油合适，特意上图。）因为火腿肉是咸的，酱油也有味，不需要再放盐了。
5、最后葱花收场！没有葱花可省略，忽视此步骤！！！
6、成品图！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与百合、小米面、丝瓜搭配；与兔肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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