| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰草 | 克 | 85千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 冰草生蘸热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于壁球21分钟消耗的热量720 | |||||
1、冰草洗净。它满身的冰珠增加了清洗的难度，而且冰草叶片极其小气，一不小心就满身伤痕，所以清洗时一定要仔细小心。无需焯水，不然将野味全都赶跑了。洗净直接装盘。
2、大蒜用磨蓉器磨成蒜蓉，磨好之后放在小碗里备用。
3、将橄榄油、米醋、生抽、柠檬沙拉汁、冰糖粉先后倒进小碗里搅拌，再撒上适量的小米椒，调成酸、辣、鲜的酱汁。
4、酸、辣、鲜的酱汁调好之后，冰草蘸着酱汁食用，也可以将酱汁淋在冰草上食用哦！
冰草的热量34千卡（每100克）；具有解渴、补充营养等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、强身体等功效；可与火腿、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、抗衰老等功效；
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