| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 糖醋里脊热量/卡路里899千卡 | |||

1、里脊切成小拇指大小的条,加盐酱油腌制入味。

2、腌制入味后抓一层干淀粉,然后再抓一层湿淀粉,抓匀后再来一把干淀粉,让肉条一根根分开。

3、锅烧热加油~油温五成热下肉条,炸至外边干爽捞出。

4、全部油炸捞出后,再等油温高一点后再把里脊条{复炸一回}捞出。

5、炒糖醋汁的过程忘记拍了~遗憾

6、出锅后撒熟芝麻,。
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、大便秘结、润肠通便等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、凉血平肝、预防高血压等功效;可与西兰花、福寿鱼、菜花搭配;与螃蟹、冰棍、石榴相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、散瘀、解毒等功效;可与猪骨、大蒜、绿豆芽搭配;与芹菜、豌豆、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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